Aydın genelinde 15 şubesi olan ve gün geçtikçe büyüyerek marka haline gelen Ege Et, Ege Bölgesi’nin sektördeki can damarı olmaya devam ediyor. Yaklaşık 10 aydır Aydın Büyükşehir Belediyesi Özlem Çerçioğlu’nun talimatıyla Ege Et’in başına getirilen Ege Et Genel Müdürü Mustafa İsmet Müren, Ege Et olarak vatandaşın uygun fiyatları et yiyebilmelerini sağladıklarını ve et piyasasını ayakta tuttuklarını ifade etti.

Çine ilçesinde bulunan 6 dönüm arazinin Büyükşehir yasasıyla İl Özel İdaresi’nden Aydın Büyükşehir Belediyesi’ne geçmesiyle Başkan Özlem Çerçioğlu’nun 5 milyonluk yatırımıyla hayata geçirilen Ege Et Entegre Tesisi, ülke genelinde marka olmaya devam ediyor. Bölgenin can damarı olan tesiste işlenen etler şubelerin dışında bütün Ege’ye gönderiliyor. Günlük 80 ile 120 hayvan arasında kesimlerin gerçekleştiğini belirten Müren; “Tabi şubelerimizin dışında çalıştığımız firmaların talepleri doğrultusunda bu rakamlar değişebiliyor. Üreticilerin ihtiyaçları doğrultusunda günlük kesimlerimiz yapılıyor” dedi.


İstihdam alanında da büyümeye devam ediyor


Ege Et bünyesinde şubeler dahil 106 personelin çalıştığını ifade eden Müren; “Talepler ve yeni şube istekleri çok fazla. Yakın zamanda Didim’e 2 şubemiz yapılıyor, Kuşadası’nda ikinci şubemizi açacağız. Bayramdan önce yetiştirmeye çalışıyoruz. Bir tane İzmir’e şubemiz açılacak, tabi biraz daha farklı bir konsepte ve büyük bir şube olacak. Yani bütün İzmir halkına hitap edecek şekilde bir şube olacak. Gün geçtikçe istihdamımız da büyüyor” dedi.


“Herkes etini bizden alabilir”


Sadece Ege Et adına değil üreticilerin de kazanabilmesi için talepler doğrultusunda da kesim yaptıklarını ifade eden Müren; “Dışarıdan çalışan bütün kasaplara, istekleri doğrultusunda onların et ihtiyacını karşılayacak şekilde çalışmalarımız var. İsteyen herkes bizden etini alabilir. Türkiye’nin her yerindeki kasaplar, oteller, restoranlar bizden etlerini alabilir. Bazı kasapların kendi yetiştirdikleri hayvanlarını ya da küçük üreticilerin hayvanları talepleri doğrultusunda kesimlerini yapıyoruz. İstedikleri takdirde burada fason kesim yaptırabiliyorlar” dedi. Ege Et’in olmaması durumda et fiyatlarının ciddi anlamda yükseleceğini sözlerine ekleyen Müren; “Üreticinin durumu kötüye gidecektir. Yem fiyatları zaten yüksek. Şu anda piyasada kesim ücretleri 29-30 TL arası değişiyorken bizde Sayın Başkanımız Özlem Çerçioğlu’nun talimatıyla, 31,5 liradan biraz daha uzun vadede ise 32TL’den kesimler yapılıyor. 6 ay önce de piyasada 22-23TL’ye kesim yapıyorlarken biz yine üreticiye destek olabilmek adına 28-29TL’den kesim yapıyorduk. Ayakta tuttuk piyasayı. Tüketicilerimiz de bu sayede eti, kıymayı ucuz yiyebiliyor” dedi.


Kurban kesimleri yapılıyor


Kurban Bayramı’nda da isteyen herkesin kesimlerinin yapıldığını ifade eden Müren; “İsteyen tüm vatandaşlarımız öncesinde kayıtlarını yaptırarak belirli bir ücret karşılığında kesimlerini yaptırabilirler. Burada sıraya alıyoruz, veterinerler eşliğinde düzenli bir şekilde kesimlerini yapıyoruz. Parçalama isteyenlerde parçalamalarını gerçekleştiriyoruz. Küçükbaş olanlar hemen alıp gidebiliyor ama büyükbaş olanları 1 gün bekleterek eti dinlendiriyoruz. Çünkü etin dinlenmesi gerekiyor. Parçalanmasını isteyenler ertesi gün gelip, isteklerini gerçekleştirebiliyorlar” dedi.

Bayilik olabilir


Ege Et’e sadece Aydın’da değil, Türkiye’nin her yerinden yoğun ilgi olduğunu vurgulayan Müren; “Türkiye’nin her yerinden arıyorlar bizi. ‘Bize et gönderin, bayilik açın’ şeklinde talepler var” dedi. Bayilik konusuna da açıklık getiren Müren; “Bu yönetimin alacağı bir karar. Tabi bununla ilgili görüşmeler oluyor ama bu sistemin işleyişini iyi ayarlamak lazım. Sayın Başkanımızın bu konuda projeleri olabilir. İzmir’den trene binip Germencik şubemizden etini alıp giden vatandaşlarımız var” dedi.


“Güven önemli bir şey”


‘Topuklu Efe’ lakaplı Aydın büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu’nun büyük bir isim olduğunu ifade eden Müren; “Onun yaptığı her iş şeffaf ve düzgün bir iş olduğu için ülke genelinde biliniyor. Ege Et’in en büyük özelliklerinden bir tanesi vatandaşların burada güvenli bir şekilde etin kesildiğini bilmeleridir. Güven çok önemli bir şey sonuçta. Vatandaş Ege Et’den aldığı etin ne eti olduğunu çok iyi biliyor. Zaten bizler yörenin hayvanlarını kullanıyoruz ve üreticinin hayvanlarını kesiyoruz, ithal, dış menşeili hayvanları kesmiyoruz. O yüzden halkımız tamamen güveniyor ve biliyor” dedi.

“Her gün taze et”


Ege Et’in Türkiye genelinde marka olma başarısının arkasında güven esasının yattığına dikkat çeken Müren; “Tabi halkımızın duyduğu güvenin dışında bir diğer başarı unsurumuz da fiyat politikalarımızdır. Ege Et’e inanılmaz bir rağbet var. Diğer şehirlere de şubeler açılması için inanılmaz bir talep var. Sabahları sevkiyatlarımız gerçekleştiriliyor. Talep formlarımızı doldurup Aydın geneline her gün taze etlerimiz gidiyor” dedi.


“Yaz sezonunda ikiye katlanıyor”


Ege Et şubelerine günlük olarak karkas denilen tipte yaklaşık 20 adet etin gittiğini belirten Müren; “Her biri ortalama 300 kilodan günlük 6 ton civarında et satışlarımız gerçekleşiyor. Tabi bunlar genelde kış sezonu için olan rakamlarımız yaz sezonunda bu rakamlarımız ikiye katlanıyor. Yaz sezonunda sadece Didim bölgemiz 3-4 ton civarında et işliyor” dedi. Aydın halkının şanslı olduğunu sözlerine ekleyen Müren, güvenli bir şekilde kesilen ve her gün taze bir şekilde sevkiyatı yapılan etleri vatandaşın hiç tereddüt etmeden tüketebileceklerini söyledi.

“Gönül rahatlığıyla alabilirler”


Son olarak Ege Yem hakkında da bilgiler veren Müren; “Ege Yem, başkanımızın büyük projelerinden bir tanesi. Piyasadan yüzde 10 daha ucuz, kaliteli ve 19 protein içeren yemlerimiz var. Biliyorsunuz yem çok pahalı, üreticinin eti para etmiyorken yem fiyatları durmuyor. Sayın başkanımız bu konuda üreticiye destek olmak adına yüzde 10 daha ucuz olmak kaydıyla, bu rakam 7-8 lira gibi rakamlara tekabül ediyor, daha ucuz yem satışı yapıyoruz. Nakliyesini de yapıyoruz. Gideceği yere kadar bırakıyoruz” dedi. Yemleri şuan için dışarıdan özel olarak birinci sınıf yem yaptırdıklarını fakat ileriki süreçlerde kendi yemlerini üretmek adına projeleri olduğunu söyleyen Müren, vatandaşların sipariş üzerine gönül rahatlığıyla yemlerini alabileceklerini ifade etti.



Ege Et Genel Müdürü Mustafa İsmet Müren, son olarak Ege Et şubelerinde Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu’nun talimatıyla Aydın genelindeki tüm kooperatiflerin ürettiği ürünlerinde satıldığı sözlerine ekledi.

Haber: Uğur Eser